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　　1、将鸡腿肉处理洗净，去掉肥油部分，放入碗中。香菇提前用温水泡开。

　　2、将切成段的大葱，切块的姜，料酒，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，以及盐一次性全部放入碗中。盐建议最后放，按照自己口味可增减分量。

　　3、将所有调料搅匀后盖上盖子，腌制20分钟。

　　4、鸡腿肉腌好后,炒锅中放入少许油，放入鸡腿肉,翻炒至表面变色。

　　5、放入香菇继续翻炒几分钟,直至鸡肉全部变色，汤汁基本收干。

　　6、将炒好的鸡腿肉盛出,放入蒸笼中。水烧烤后，蒸大概15分钟左右，就完成了。

　　7、出锅撒上小葱以及芝麻即可食用。

　　1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘。

　　2、锅内下高汤3大勺左右，小火烧开即可。

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　　1、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。

　　2、煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。

　　3、作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。

　　4、热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

　　5、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

　　1、将豆腐切成四方小块，中心挖空。

　　2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料。

　　3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟。

　　4、淋上香油、酱油即可食用。

　　1、土豆切成略粗的长条（比较易熟，而且香）。

　　2、干香菇浸泡，洗干净，放入碗中加姜片上笼蒸40分钟。冷却后，切略粗的长条。

　　3、青红椒分别切条。

　　4、起锅，加油，烧至6成热，倒入土豆条中油温炸熟，捞起。放入青红椒条，10秒钟后捞起，倒出热油。

　　5、另起锅，锅中底油煸炒香菇，炒至香气四溢，倒入步骤4的土豆条，加小半碗水，略微煮一下，调味盐、蘑菇精，勾一点点芡，最后倒入青红椒条拌匀即可，出锅装盘。

　　1、准备好原料。香菇洗净，蒜切成片。

　　2、将香菇的菌柄剪掉，用毛刷蘸柠檬汁刷在香菇菌盖上。

　　3、用勺子将奶油奶酪压散备用。

　　4、锅中加热橄榄油，放入蒜片稍翻炒，然后放入牛肉馅翻炒至变色。将奶油奶酪、鲜奶油、黑胡椒粉、盐、牛至叶加入锅中翻炒1分钟。

　　5、香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上，将炒好的肉馅放在香菇上。

　　6、表面撒一些奶酪丝，放入预热好190℃的烤箱，烤15分钟左右出炉，趁热食用。

　　1、香菇洗净用水浸泡30分钟 香菜洗净备用。

　　2、泡好的香菇去蒂，切成4半，香菜切末备用。

　　3、锅中倒入油烧热至6成熟，加入香菇翻炒30秒，加入盐，继续翻炒30秒，加入料酒酱油蚝油白糖，加入高汤稍稍没过香菇即可。

　　4、中火炖煮10分钟，然后转大火收干汤汁，加入香油后撒香菜末即可。

　　1、水发木耳、香菇，萝卜洗净备用。

　　2、木耳、香菇和萝卜切成丝。

　　3、把这些都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。

　　1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。

　　2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末。

　　3、香菇去蒂切成丝。

　　4、姜切成细末。

　　5、猪肉切丝。

　　6、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。

　　7、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。

　　8、最后放入糯米炒匀即可。

　　1、胡萝卜切碎，不喜欢的可以不放不会影响口味。我纯粹是因为萌萌要吃，为了均衡营养搭配的蔬菜。

　　2、过油炒一下，可有利于脂溶性营养的释放。

　　3、炒熟盛出备用。

　　4、香菇反复洗净后再泡发，因为后面香菇水还有用。

　　5、泡发后攥干。

　　6、切碎成丁。

　　7、剁好的猪肉糜加淀粉，姜粉，蚝油，老抽和生抽调味。

　　8、搅拌均匀后，分多次，慢慢搅进香菇水，每次都香菇水吸收了再加下一次的。

　　9、最后加一小勺香油。

　　10、搅拌均匀，肉馅会水当当的，锅贴也会汤汁十足。

　　11、把切好的胡萝卜和香菇丁一起加入，拌匀。

　　12、取一张饺子皮，放入适量肉馅。

　　13、口子抹一点汁，捏紧。

　　14、锅里刷少量油，排入锅内。

　　15、全部做好在开火，保持在中小火。

　　16、煎到底部黄黄的。

　　17、加两汤匙水。

　　18、马上盖盖子，听到吱吱啦啦的声音，就是水烧干了。开盖把锅贴翻面，放两汤匙水，再盖盖。听到吱吱拉拉的声音，锅贴就好咯。